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Bunte Burger

Hospeltstraße 1, Köln

„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung“ (Albert Einstein). Hätte der Visionär und Vordenker Albert Einstein damals schon die heutigen Erkenntnisse über die Zusammenhänge und Auswirkung von Ernährung auf Gesundheit, Umwelt, Klima, Tier- und Menschenrechte gehabt, so hätte er mit Sicherheit dasselbe über rein pflanzliche Ernährung gesagt. Wir, die beiden Gründer Mario und Ulrich, blicken auf mehrere intensive Berufsjahre als Manager, Berater und Internet-Unternehmer zurück. Über kurz oder lang waren wir damit aber nicht glücklich, weil es nicht zu unserer inneren Einstellung und Überzeugung passte. Wir wuchsen gemeinsam am Stadtrand von Ingolstadt im beschaulichen Bayern auf – direkt neben dem Bio-Bauernhof der Oma. Dort hat unsere Leidenschaft für vollwertiges und gesundes Essen in Bio-Qualität ihre Wurzeln. Aus dieser Leidenschaft für gutes und gesundes Essen mit authentischem Geschmack haben wir Bunte Burger mit der Vision gegründet, die Lebensqualität unserer Mitmenschen zu steigern – eine rein pflanzliche Ernährung mit Gourmet Charakter aus den besten und gesunden Zutaten. Geschmack garantiert! Zunächst starteten wir in 2014 mit einen Foodtruck nach US-Amerikanischem Vorbild und in 2015 eröffneten wir dann das erste rein pflanzliche Bio-Burger Restaurant in Deutschland. Der Erfolg und der Zuspruch der Gäste gaben uns Recht, dass die Zeit reif ist für eine rein pflanzliche Ernährung. Unsere Gourmet Burger waren dabei aber nur der erste Schritt, um die Menschen aufmerksam zu machen und unsere Message zu transportieren: Kreativ, pflanzlich, köstlich, verrückt. Daraufhin haben wir angefangen das ursprüngliche Konzept mit neuen Themen wie z.B. Brunch oder saisonalen Wochen- und Monatsgerichten zu bereichern und weiter zu entwickeln. Das ganze gipfelt nunmehr in unseren veganen Mehr-Gänge Menüs, den Monkey Mondays. Diese verkörpern unsere Leidenschaft und Experimentierfreude bis hin zu verrückt köstlichen Kreationen, um unseren Gästen ein Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau, welches man mit pflanzlichen Zutaten erreichen kann, zu bescheren. Probiert es einfach aus, hört auf zu „essen“ und fangt an zu „genießen“!

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